腌咸鸡蛋是腌咸一道美味可口的传统食品，它的鸡蛋制作过程需要注意水盐比例的控制。下面就来详细介绍一下制作腌咸鸡蛋时的水盐水盐比例。

首先，比例需要准备好新鲜的腌咸鸡蛋、盐和清水。鸡蛋一般来说，水盐腌制鸡蛋的比例水盐比例是在每升清水中加入150克左右的盐。这个比例可以根据个人口味进行调整，腌咸比如喜欢更咸的鸡蛋口感可以适量增加盐的用量。

接下来，水盐将鸡蛋用清水洗净，比例放入一个干净的腌咸容器中。然后将盐加入清水中，鸡蛋搅拌均匀，水盐直到盐完全溶解。将盐水倒入容器中，直到鸡蛋完全被盐水覆盖。如果盐水不够，可以再根据需要加入适量的盐和清水。

腌制鸡蛋的时间也是需要注意的，一般来说，需要腌制七到十天左右。如果盐水的浓度过高，腌制时间可以适当缩短。如果盐水的浓度过低，腌制时间则需要延长。

腌制鸡蛋的水盐比例是关键，它不仅影响到腌制的时间，还会影响到口感。因此，我们在制作腌咸鸡蛋时，一定要注意水盐比例的控制，才能制作出美味可口的腌咸鸡蛋。